輕手作 · 雜貨

  清明節的小假期到了一趟南京,雖然沒能回家掃墓,但也到南京參觀了很多陵寢

也算是另類的"掃墓"吧~跟清明節搭上了一點邊~>////<

在內地旅遊,尤其是自由行的話,只能說腿力要夠好,身體要夠健壯!鞋子更要舒服

擁有這基本的幾項配備,相信就能夠開開心心的遊玩一番~

以上三項基本能力我都沒有,所以幾天下來~鐵腿式免不了的,腳也因為鞋子不夠舒適貼了好幾個ok蹦

不過好在美食能夠撫慰我受傷鐵腿的腳阿~(根本就是愛吃~噗)

其實這趟要到南京基本上都沒有做過功課,簡單的行李包一包就上路了

也沒仔細研究過哪裡有好吃的美食

不過還好這次入住的酒店意外的有放一本南京旅遊書,

我就本著出來就該有的冒險犯難精神(其時是懶),選了一家旅遊書推薦的餐廳衝了!!

沒想到意外的好吃而且價格實惠(ㄟ....這裡的實惠是指跟上海的高物價相比)

旅遊書上寫餐廳名字叫"南京大牌檔",不過餐廳門口名字僅有"大牌檔"三個字

雖然名字簡單化了~但卻實是同一家沒錯!

是說這家店11點開始營業,但我們11:30到已經是內場近乎滿座,而且門口大排長龍了!!

跟上海的"外婆家"如出一轍,人多到爆炸~看的頭都暈了!

還好我們人少,尚有位子,人數多的客人只能再等等,很幸運地我可以先進去品嘗美味!

大牌檔是以仿古的裝潢設計為主軸,希望給客人穿越到古代用餐的感受~

所以連工作人員都是穿著古裝出現~

紮兩個辮子的小姑娘俐落的打理我們的菜,也有南京大媽推推車推銷小菜~

推車裡小菜眾多~有大小份量可供挑選,

我覺得老闆很聰明,因為餐廳的桌數很多,要上的菜也很多~

(我那桌的桌號是一百多號就知道有多少桌子等上菜嚕)

製作一些涼拌小菜給客人先選先吃,可以讓客人邊吃邊等,更可以讓老闆賺更多~

南京有名的不是桂花鴨就是鹽水鴨,既然都來了~當然要當一下觀光客嚕!

大牌檔賣的是鹽水鴨,立馬點了一盤吃~

鹽水鴨肉嫩多汁,又很順口,跟台灣的鹹水雞一樣,讓人容易一口接一口的吃~

一下子就吃光光了

這次的餐點完全走觀光客樣式,糖芋苗也是必點項目

我很愛它的桂花糖水,好好喝喔~有些勾芡,不會甜膩而且散發淡淡桂花香氣

芋苗表現中規中矩,很鬆軟~但芋頭香氣倒不是很明顯就是

這道好像叫老媽臭豆腐還是外婆臭豆腐之類的,

(江蘇地帶的餐館很喜歡冠上外婆或老媽兩字,表示是廚藝味道很老道的菜餚)

這道菜端上來時,我有點傻眼~因為看起來好平淡無奇啊!唯一特別的是它其臭無比的味道

比台灣的臭豆腐還臭的誇張~(至少我個人認為)

原本對他不抱 太大期望,沒想到味道還不錯~

而且吃下去沒有臭味,臭豆腐吸飽了湯汁很入味喔!

比起前一天在路邊攤吃的炸臭豆腐好吃多了~

接下來是金牌煎餃~既然是這兒的金牌,當然要試試囉~

(後來我看鄰桌幾乎都有點喔~)

南京的煎餃比較特別的是餡兒是牛肉,餃子的皮也較大較厚呈現金黃色

(路邊攤也是這樣子,然後也是很大一個)

這個餃子~真的好好味~~好吃到我還打包了一份回上海吃!(會胖果然不是沒有原因的)

烤鴨包也是這家的推薦菜,自然也是來個一份嚕~

一般餐廳都是賣小籠包,湯包,烤鴨包倒是第一次吃~味道也不錯

就像北平烤鴨放進湯包裡當餡這樣~愛吃較甜口味的捧油應該會喜歡

南京,蘇州,杭州,上海,除上海獨立出來外都是江蘇省的城市

有些特色菜是一樣的,只是作法會略微不同

像這道清燉獅子頭就跟上海的紅燒獅子頭不太一樣~

第一次吃到清燉的獅子頭,一開始很難想像它的味道,刻版印象覺得他會比較清淡

但沒想到這個清燉獅子頭的味道好鮮阿~

竟讓我吃到海鮮的鮮味感,獅子頭裡頭有一部分白白軟軟的不知是豆腐還是甚麼食材,

讓獅子頭吃來嫩嫩順口不乾不柴,我辭窮的只能說好好味~好好味~好好位阿~~~

這次的南京特色菜在旅遊書的帶領下意外達陣,沒踩到雷

好開心啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!